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LASSEN SIE SICH VERWÖHNEN

MIT SPEZIALITÄTEN AUS FRANKEN UND DER WELT

Erleben Sie den Geschmack frisch zubereiteter Köstlichkeiten im Vinorant oder von Hand gebackener Torten im Café des ROSALISS. Wir verarbeiten bevorzugt regionale Lebensmittel bester Qualität und bereiten daraus typisch fränkische aber auch internationale Speisen zu. Je nach Saison erwarten Sie beispielsweise leckere Wildspezialitäten, vegane Pilz- und Gemüsegerichte oder frische Sommerfrüchte in Desserts und Kuchen. Feinste Weine aus den großen und kleinen Weingütern Frankens und der Welt runden Ihren Genuss ab.

WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT IM ROSALISS


Tagesgerichte

 

MONTAG

ruhetag

DIENSTAG

rindergulasch | semmelknödel | beilagensalat
12,5 EURO

MITTWOCH

½ hähnchen vom grill | pommes
11,5 EURO

DONNERSTAG

schweinehaxen vom grill | kartoffelkloß | dunkelbiersauce
12,5 EURO

FREITAG

forelle müllerin | neue kartoffeln | beilagensalat
16,5 EURO

SAMSTAG

rinderrouladen | spätzle | wirsing
12,5 EURO

schweinebraten | kartoffelkloß | rotkraut
12,5 EURO

Suppen, Salate & aus der Röhre


SUPPEN

FRÄNKISCHE KARTOFFEL-SUPPE

würstel | baguette | sauerrahm
5 EURO

ESSENZ VON DER TOMATE

basilikumklösschen | baguette
6,5 EURO

SPARGELCREMESUPPE

spargel | baguette
5,5 EURO

 

SALAT

UNSER ROSALISS-SALAT

saisonales | rohkost-blattsalate | kerne | hausdressing | sauerteigbaguette

hauptgang
9 EURO

vorspeise
4,9 EURO

wahlweise mit:
gebratenem gemüse | 11 EURO
oerlenbacher ziegenkäse | 12 EURO
maishähnchenbrust | 13,5 EURO
thunfisch | 14 EURO
rinderfiletspitzen | 15 EURO

SPARGELSALAT

parmesankörbchen | gebeizte lachsforelle | weißer und grüner Spargel
9,5 EURO

 

AUS DER RÖHRE

FLAMMKUCHEN

wahlweise mit:
speck und zwiebeln | 9 EURO
wildlachs und garnelen | 10 EURO
schafskäse und peperoni | 9 EURO 
süsser apfel und rosinen | 9 EURO

Fränkisch im Rosaliss

 

EINZELN IM GLAS ABGEFÜLLT

1 portion mit brot
4 EURO

wahlweise als:
kochkäse 
gerupfter 
käsewürfel 
leberwurst 
griebenschmalz 
pressack

WINZERBRETT

1 glas kochkäse | 1 glas gerupfter | 1 glas pressack | 1 pfefferbeißer | 2 scheiben schwarzwälder schinken | essiggurke | zwiebelringe | tomate | gekochtes ei | senf | meerrettich | brotkorb und butter
15 EURO

Hauptgang & Klassiker


SPARGEL

FRÄNKISCHER SPARGEL

portion spargel | sauce hollandaise oder zerlassene butter | neue kartoffeln
16 EURO

wahlweise mit:
zweierlei schinken | 6 EURO
gebratenes lachsfilet | 9 EURO
fleischküchle | 7 EURO
2 stück fränkische bratwurst | 7 EURO
rumpsteak | 16 EURO
paniertes kalbschnitzel | 14 EURO
rinderfilet 200 g | 21,50 EURO


FLEISCH

RUMPSTEAK

frühlingsgemüse | wedges | sour cream
200 g | 22 EURO

oder als

RINDERFILET

200 g | 27,5 EURO
300 g | 39,5 EURO

SAUCEN

pfeffer-whiskeysauce | 2 EURO
spätburgunderjus | 2 EURO
kräuterbutter | 2 EURO

CORDON BLEU

schwein | roher schinken | alpkäse | pommes | beilagensalat
17,5 EURO

FÄNKISCHE BRATWURST

2 stück | sauerkraut | schwarzbrot
8,5 EURO

200 GRAMM ANGUS BURGER

brioche | bergkäse | salat | tomate | gurke | zwiebeln | wedges | sour cream
13,5 EURO


FISCH

FORELLENKUSPERLI

gold-gelb gebacken | sauce tartar | bratkartoffeln
13,5 EURO

LACHSFILET

gebraten | limettensauce | saisongemüse | bandnudeln
14,5 EURO


VEGETARISCH

BÄRLAUCHRISOTTO

frühlingsgemüse | beilagensalat
11,5 EURO

TAGLIATELLE SPARGEL

bandnudeln | spargel | cherrytomaten | silvanersauce
10,5 EURO

OFENKARTOFFEL

kräuterschmand | salatbouquet
8,5 EURO

 

K L A S S I K E R

WIENER SCHNITZEL

kalbschnitzel paniert | lauwarmer kartoffel-gurkensalat
18,5 EURO

FLEISCHKÜCHLE

kartoffel-gurkensalat | salatbouqet
8,5 EURO

WINZER-TOAST

schinken | weintrauben | ananas | raclette-käse | salatbouquet
8,5 EURO

FÖRSTERIN-TOAST

schweinemedaillons | pilzragout | raclette-käse | salatbouquet
12 EURO

FRÄNKISCHER WURSTSALAT

essiggurke | käse | zwiebelringe | hausdressing | sauerteigbaguette
7,5 EURO

GERÄUCHERTES FORELLENBROT

sahnemeerrettich | schwarzbrot | radieschen | salat
10 EURO

Für unsere kleinen Gäste

 

POMMES

rot | weiss
3 EURO

NUDEL MIT SAUCE

4 EURO

BRATWURST MIT POMMES

7 EURO

RÄUBERTELLER

du holst dir bei mama und papa, was dir schmeckt

EISCLOWN

kugel eis nach wahl | sahne | süßigkeiten
3,5 EURO

DESSERT

 

KARAMELLISIERTES LIMETTENPARFAIT

minz-erdbeeren
8,5 EURO

COUPE ROMANOFF

erdbeeren | vanilleeis | sahne
7,9 EURO

HEIMISCHER APFEL

strudel | vanilleeis | sahne
7,5 EURO

WEIN & GETRÄNKE


Ein Auszug aus unserer Wein- und Getränkekarte:

BAUER FRUCHTSÄFTE

z. B. Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsche, Traube, Maracuja, Tomate, Multivitamin ~ 0,2l 
€ 2,50

PAULANER VOM FASS

z. B. Pils, Helles, Radler, Weißbier naturtrüb, Weißbier mit Zitronenlimonade oder Cola

BERLINER KINDL WEISSE

Himbeere ~ Waldmeister ~ 0,33l
€ 3,70

SECCO & CHAMPAGNER

z. B. von den Weingütern Braun Nordheim, Juliusspital Würzburg, Louis Roederer, Schlumberger

WEINE REGIONALER WEINGÜTER

umfangreiche Auswahl an offenen Weissweinen, Rotweinen und Roséweinen
z. B. von den Weingütern Martin Volkach, Horst Sauer Escherndorf,
Braun Nordheim, Juliusspital Würzburg, Winzerkellerei Sommerach

APERITIF & DIGESTIF

verschiedene Sorten

KAFFEE & KUCHEN


Ein Auszug aus unseren Kaffee- und Kuchenspezialitäten:

CAFÉ CREMA

Tasse € 2,30
Kännchen € 3,90

ESPRESSO MACCHIATO

einfach € 2,30
doppio € 3,90

CAPPUCCINO MIT SAHNE

standard € 2,90
groß € 3,90

Unsere Kuchenauswahl wechselt täglich – lassen Sie sich überraschen.


UNSERE MENÜKARTEN ZUM DOWNLOAD (gültig ab 03.02.2020)

Tagesgerichte
Hauptgang

Klassiker
Suppen, Salate und andere kleine Köstlichkeiten
Dessert
Kinder